Блюда из фаршированных фруктов > Авокадо
Набор продуктов:
Авокадо – 2 шт.
Для соуса
Абрикосы – 100 гр., сок абрикосовый – 150 мл, масло из грецких орехов – 2 ст.л., сахар – 2 ст.л., уксус яблочный – 1 ст.л..
Для фарша
Курага – 100 гр., орехи грецкие измельченные.
Приготовление:
Курагу моем, заливаем горячей водой на 20–30 мин. Когда курага станет мягкой, ее измельчаем и смешиваем с орехами. Для приготовления соуса из абрикосов готовим пюре. Его смешиваем с абрикосовым соком, сахаром, маслом из грецких орехов и яблочным уксусом. Авокадо очищаем от кожуры, вынимаем косточки и наполняем приготовленным фаршем. Затем кладут их на плоское блюдо и поливаем приготовленным соусом.