Блюда из овощей и грибов > Тыква, фаршированная
Набор продуктов:
Тыква – 1 шт., майонез – 100 гр., масло сливочное – 100 гр., зелень укропа и петрушки – по 0,5 пучка, соль, перец по вкусу.
Для фарша
Говядина – 400 гр., горошек зеленый консервированный – 150 гр., картофель – 3 шт., морковь – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., горчица сухая – 1 ч. ложка, соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Тыкву моем, срезаем верхнюю часть, аккуратно удаляем семена и часть мякоти, смазываем изнутри растопленным сливочным маслом, солим, перчат, ставим в духовой шкаф и запекаем до полуготовности.
Мясо пропускаем через мясорубку, солим, перчат. Картофель, морковь и лук очищаем, картофель нарезаем брусочками, лук измельчаем, морковь натираем на средней терке. Продукты смешиваем, добавляем горошек, горчицу, солим, перчат.
Охлажденную тыкву наполняем подготовленным фаршем, поливаем сверху майонезом, накрываем срезанной крышкой и запекаем до готовности.
Готовую тыкву нарезаем порционными кусками и посыпаем измельченной зеленью петрушки.
-???-