Блюда из овощей и грибов > Тыква, фаршированная
Набор продуктов:
Тыква – 1 шт., масло сливочное – 150 гр.,
Для фарша
Рис – 200 гр., изюм без косточек – 200 гр., яблоки – 3 шт., корица, сахар по вкусу.
Приготовление:
Тыкву моем, срезаем верхнюю часть («крышку»), аккуратно удаляем семена и часть мякоти.
Рис отвариваем до полуготовности и охлаждаем. Изюм промываем, заливаем горячей водой на 15–20 мин, затем ее сливаем. Яблоки моем, удаляем сердцевину и нарезаем дольками. Мякоть тыквы измельчаем. Продукты смешиваем, добавляем масло, сахар, корицу и перемешиваем.
Тыкву наполняем приготовленным фаршем, закрываем «крышкой», ставим в духовой шкаф и запекаем до готовности (при прокалывании деревянной шпажкой она должна быть мягкой).
Готовую тыкву нарезаем порционными кусками и поливаем растопленным сливочным маслом.
-???-