Блюда из фаршированных фруктов > Ананасы
Набор продуктов:
Ананасы – 2 шт., лимон – 0,5 шт., зелень петрушки – 0,5 пучка.
Для фарша
Мясо крабовое – 500 гр., масло оливковое – 2 ст.л., майонез – 4 ч. ложки, коньяк – 2 ч. ложки, горчица – 1 ч. ложка, сахар – 1 ч. ложка, сок лимонный – 1 ч. ложка, соль, перец красный молотый по вкусу.
Приготовление:
Ананасы разрезаем вдоль пополам, мякоть вынимаем и нарезаем ломтиками.
Крабовое мясо нарезаем небольшими кусочками. Полость ананаса заполняем крабовым мясом, смешанным с мякотью ананаса.
Для соуса горчицу растираем с сахаром, солью, перцем, добавляем коньяк, лимонный сок, масло, майонез.
Фаршированный ананас украшаем зеленью и ломтиками лимона. Отдельно подаем соус.
-???-