Блюда из фаршированных фруктов > Ананасы
Набор продуктов:
Ананасы – 2 шт., зелень петрушки – 0,5 пучка.
Для фарша
Мясо креветок отварное – 400 гр., грибы маринованные – 100 гр., мандарины – 2 шт., коньяк – 1 ст.л., масло оливковое – 1 ст.л., уксус яблочный – 1 ч. ложка, амаретто – 1 ст.л., зелень кинзы – 0,5 пучка.
Приготовление:
Ананасы разрезаем вдоль на 2 части. Мякоть вырезаем и нарезаем кубиками.
Мясо креветок маринуем с коньяком и рубленой зеленью кинзы. Грибы и мандарины нарезаем ломтиками, смешиваем с креветками, заправляем яблочным уксусом и оливковым маслом. В половинки ананаса кладут приготовленный фарш, сбрызгиваем амаретто и украшаем веточками петрушки.
-???-