Блюда из мяса > Рулеты
Набор продуктов:
Говядина – 300 гр., помидоры – 2 шт., масло сливочное – 2 ст.л., зелень петрушки – 0,5 пучка, соль, перец по вкусу.
Для фарша
Филе куриное – 100 гр., орехи грецкие – 2 ст.л., масло растительное – 1 ст.л.,
Приготовление:
Говядину хорошо отбиваем, солим и перчат. Мясо курицы мелко нарезаем. На говядину выкладываем кусочки куриного мяса и смесь из толченых орехов и растительного масла. Мясо сворачиваем рулетом, перетягиваем шпагатом и обжариваем в растопленном сливочном масле. Готовый рулет нарезаем порционными кусками, кладут на плоское блюдо, украшаем кружками помидоров и посыпаем измельченной зеленью петрушки.
-???-