Блюда из овощей и грибов > Свекла, фаршированная
Набор продуктов:
Свекла вареная – 1 шт., сыр тертый – 60 гр., масло растительное – 1 ч. ложка.
Для фарша
Филе скумбрии соленой – 200 гр.,, шампиньоны – 300 гр., молоко – 200 мл, картофель – 2 шт., помидор – 1 шт., майонез – 3 ст.л., масло растительное – 2 ст.л., лук зеленый – 0,5 пучка.
Приготовление:
Филе вымачиваем в молоке, затем нарезаем тонкими полосками. Картофель варим до готовности, охлаждаем, очищаем и нарезаем кубиками. Грибы промываем, нарезаем небольшими кусочками и жарим на растительном масле до золотистого цвета. Лук мелко рубим, помидор нарезаем кружками. Продукты смешиваем, солим, перчат, добавляем измельченный зеленый лук и заправляем майонезом.
Свеклу очищаем, срезаем верхнюю часть, удаляем мякоть и наполняем фаршем. Затем посыпаем ее сыром, кладут на смазанный маслом противень и запекаем 7–10 мин.
-???-