Блюда из овощей и грибов > Репа, фаршированная
Набор продуктов:
Репа небольшая – 2–3 шт., перец сладкий – 1 шт., масло растительное – 1 ч. ложка, зелень базилика – 0,5 пука, соль, перец по вкусу
Для фарша
Кальмар свежемороженый – 200 гр.,, рис вареный – 100 гр., яйца – 3 шт., лук репчатый – 2 шт., майонез – 2 ст.л., тимьян измельченный – 1 ч. ложка, зелень петрушки – 0,5 пучка, соль по вкусу.
Приготовление:
Кальмара моем и варим в подсоленной воде 4–5 мин, затем нарезаем соломкой и смешиваем с рисом, очищенным и нашинкованным репчатым луком, измельченными яйцами. Массу солим, перчат, добавляем тимьян, измельченную зелень петрушки и заправляем майонезом.
Репу варим в подсоленной воде до готовности, охлаждаем, очищаем, каждую разрезаем на 2 части, аккуратно вынимаем мякоть. Половинки наполняем приготовленным фаршем, перчат, кладут на смазанный маслом противень и запекаем 5–10 мин.
Запеченную репу украшаем кружками сладкого перца и посыпаем измельченной зеленью базилика.
-???-