Фаршированные блюда

Набор продуктов:
Репа – 1 шт., масло сливочное – 100 гр., оливки без косточек – 60 гр., редис – 1–2 шт., майоран сушеный молотый – 1 ч. ложка, розмарин сушеный молотый – 1 ч. ложка, зелень базилика – 0,5 пучка, соль, перец красный молотый по вкусу.
Для фарша
Свинина нежирная отварная – 200 гр., шампиньоны маринованные – 200 гр., кабачки молодые – 2 шт., яйца – 2 шт., огурец соленый – 1 шт., помидор – 1 шт., майонез – 2 ст.л., сухари панировочные – 4 ст.л., масло растительное – 1 ст.л., зелень петрушки – 1 пучок, соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Репу отвариваем в подсоленной воде, охлаждаем, очищаем, срезаем верхнюю часть, мякоть удаляем. Кабачки моем, очищаем, нарезаем кружками, солим, перчат, панируем в сухарях и обжариваем в растительном масле. Помидор моем, обдаем кипимком, снимаем кожицу, нарезаем кусочками и пропускаем через мясорубку вместе с солеными огурцами, грибами, мясом. В полученный фарш добавляем майонез, измельченную зелень петрушки, обжаренные кабачки, измельченную мякоть репы, взбитые с майонезом яйца и перемешиваем.
Репу наполняем приготовленным фаршем, обмазываем сметаной (1–2 ст.л.) и панируем в смеси из соли, красного перца, майорана и розмарина. Затем кладут ее на смазанный маслом противень и запекаем до образования золотистой корочки.
Запеченную репу нарезаем порционными кусками и поливаем оставшейся сметаной. Украшаем кружками редиса, маслинами и веточками базилика.