Блюда из овощей и грибов > Репа, фаршированная
Набор продуктов:
Репа средних размеров – 4–6 шт., сыр тертый – 3 ст.л., масло растительное – 1 ч. ложка, зелень базилика – 0,5 пучка, соль по вкусу.
Для фарша
Свинина отварная нежирная – 300 гр., фасоль стручковая – 300 гр., огурец соленый – 1 шт., картофель – 1 шт., морковь – 1 шт., кукуруза консервированная – 3 ст.л., майонез – 3 ст.л., зелень петрушки и эстрагона – по 0,5 пучка, соль, перец красный и черный молотый по вкусу.
Приготовление:
Репу моем, заливаем холодной водой, солим и варим до готовности. После этого охлаждаем, очищаем, срезаем верхнюю часть и аккуратно удаляем мякоть. Мясо нарезаем маленькими кусочками. Предварительно очищенные и сваренные картофель, морковь и стручковую фасоль нарезаем небольшими кусочками, смешиваем с кукурузой и мясом. Набор продуктов: солим, перчат, добавляем измельченные огурец, зелень петрушки и эстрагона и заправляем майонезом. Репу наполняем приготовленным фаршем, посыпаем сыром и кладут на противень, смазанный растительным маслом. Запекаем до образования золотистой корочки. Готовую репу посыпаем измельченной зеленью базилика.
-???-