Блюда из овощей и грибов > Баклажаны, фаршированные
Набор продуктов:
Баклажаны – 3–4 шт., сыр тертый – 70 гр., майонез – 50 гр., масло растительное – 1 ст.л., чеснок – 2 дольки, лук зеленый – 0,5 пучка, перец по вкусу.
Для фарша
Салат зеленый – 100 гр., горошек зеленый консервированный – 100 гр., оливки без косточек, яйца – 2 шт., соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Салат и оливки измельчаем, смешиваем с горошком, взбитыми яйцами, солим, перчат.
Баклажаны разрезаем вдоль на 2 части, удаляем мякоть, наполнимь приготовленным фаршем и кладут на противень, смазанный маслом. Каждую половинку смазываем майонезом, перчат, посыпаем толченым чесноком, тертым сыром и запекаем в духовом шкафу.
Готовое блюдо посыпаем измельченным зеленым луком.
-???-