Блюда из мяса > Мясо, фаршированное
Набор продуктов:
Рис отварной – 500 гр., яйца – 10 шт., кишка баранья – 1 шт., зелень петрушки – 0,5 пучка, соль, перец красный молотый по вкусу.
Приготовление:
Яйца взбиваем с солью, добавляем рис, перец, измельченную зелень петрушки, перемешиваем и выкладываем в промытую баранью кишку, завязанную с одного конца. Затем завязываем другой конец кишки, выкладываем колбасу в кастрюлю, заливаем холодной водой, доводим до кипения, протыкаем в нескольких местах иглой и варим 30 мин. Колбасу охлаждаем, нарезаем порционными кусками.
-???-