Фаршированные блюда

Набор продуктов:
Мясо – 800 гр., кукуруза консервированная – 70 гр., помидоры – 2 шт., лимон – 1 шт., чеснок – 2 дольки, масло растительное – 2 ст.л., розмарин – 1 ч. ложка, тимьян – 0,5 ч. ложки, лавровый лист измельченный – 0,5 ч. ложки, зелень базилика – 0,5 пучка, соль, перец красный молотый по вкусу.
Для фарша
Морковь – 3 шт., репа – 2 шт., масло растительное – 50 гр., уксус столовый – 1 с. ложка, сахар, соль по вкусу.
Приготовление:
Мясо промываем, слегка отбиваем с 2 сторон, делаем глубокий надрез, натираем смесью из соли, перца, розмарина, тимьяна, лаврового листа, поливаем свежевыжатым лимонным соком, посыпаем толченым чесноком и ставим в прохладное место на 20–30 мин. Очищенные и помытые под холодной водой морковь и репу натираем на терке, солим и заправляем растительным маслом, смешанным с уксусом и сахаром. Маринованное мясо наполняем приготовленным фаршем и обжариваем в растительном масле до образования золотистой корочки. Затем мясо заворачиваем в фольгу и запекаем в духовом шкафу до готовности.
Готовое мясо нарезаем порционными кусками, украшаем кружками помидоров, кукурузой и посыпаем измельченным базиликом.