Фаршированные блюда

Набор продуктов:
Кабачки молодые – 3–4 шт., яйцо – 1 шт., соус томатный сладкий – 100 гр., мука – 50 гр., сухари панировочные – 50 гр., масло растительное – 3 ст.л., майоран сушеный молотый – 1 ч. ложка, зелень петрушки – 0,5 пучка, перец красный молотый и черный молотый по вкусу.
Для фарша
Капуста цветная – 300 гр., перец сладкий – 1 шт., морковь – 2 шт., чеснок – 2 дольки, салат зеленый – 0,5 пучка, соль по вкусу.
Приготовление:
Капусту отвариваем в подсоленной воде и разбираем на соцветия. Перец моем, удаляем семена и плодоножку, мелко нарезаем. Морковь очищаем и натираем на средней терке. Продукты смешиваем, добавляем толченый чеснок, рубленый зеленый салат, солим, перчат и перемешиваем.
Кабачки нарезаем кольцами толщиной 4–5 см, удаляем семена и начиняем приготовленным фаршем.
Затем обмакиваем их во взбитое яйцо, панируем в смеси из муки, сухарей, майоран, красного и черного перца и жарим на растительном масле.
Готовые кабачки поливаем томатным соусом и посыпаем измельченной зеленью петрушки.