Фаршированные блюда

Набор продуктов:
Кабачки – 1–2 шт., сыр тертый – 60 гр., сухари панировочные – 60 гр., яйцо – 1 шт., морковь – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., лист лавровый – 1–2 шт., масло растительное – 3 ст.л., майоран – 1 ч. ложка, зелень петрушки – 0,5 пучка, соль, перец красный молотый по вкусу.
Для фарша
Печень трески консервированная – 200 гр., кукуруза консервированная – 100 гр., перец сладкий – 2 шт., яйцо – 1 шт., чеснок – 2 дольки, салат зеленый – 1 пучок, майонез – 1 ст.л., соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Печень трески разминаем вилкой. Перец очищаем от семян, моем и нарезаем соломкой. Яйцо варим вкрутую, охлаждаем, очищаем и натираем на терке. Зеленый салат перебираем, моем и измельчаем. Продукты смешиваем, добавляем кукурузу, толченый чеснок, солим, перчат и заправляем майонезом.
Кабачки очищаем, нарезаем кружками толщиной 6–7 см, аккуратно удаляем семена и наполняем приготовленным фаршем. Кабачки обмакиваем во взбитое яйцо, панируем в сухарях и обжариваем в растительном масле (1 ст.л.).
Лук и морковь измельчаем и пассеруем в растительном масле до золотистого цвета. Затем кладут сверху кабачки, лавровый лист, майоран, вливаем немного воды, солим, перчат и тушат до готовности.
Готовое блюдо посыпаем тертым сыром и измельченной зеленью петрушки.