Блюда из овощей и грибов > Кабачки, фаршированные
Набор продуктов:
Кабачки молодые – 2–3 шт., масло растительное – 1 ч. ложка, перец по вкусу.
Для фарша
Колбаса вареная – 200 гр., ветчина – 100 гр., сыр твердых сортов – 50 гр., брынза – 50 гр., лук репчатый – 1 шт., огурцы – 2 шт., майонез – 2 ст.л., зелень базилика – 0,5 пучка, перец по вкусу.
Приготовление:
Ветчину и колбасу нарезаем соломкой, огурцы очищаем от кожицы и нарезаем кубиками, лук измельчаем. Сыр и брынзу натираем на средней терке. Зелень базилика перебираем, моем и измельчаем. Продукты смешиваем, перчат и заправляем майонезом.
Кабачки нарезаем кружками толщиной 4–5 см, аккуратно удаляем семена, наполняем приготовленным фаршем и перчат. Затем их кладут на смазанный маслом противень и запекаем в духовом шкафу до готовности.
-???-