Фаршированные блюда

Набор продуктов:
Кабачки – 2–3 шт., сухари панировочные – 100 гр., помидор – 1 шт., редис – 2–3 шт., масло растительное – 3 ст.л., чеснок сушеный молотый – 1 ч. ложка, розмарин сушеный молотый – 1 ч. ложка, эстрагон сушеный молотый – 0,5 ч. ложки, зелень петрушки – 0,5 пучка, соль, перец красный молотый и черный молотый по вкусу.
Для фарша
Свинина – 300 гр., рис – 100 гр., лук репчатый – 2 шт., картофель – 1 шт., морковь – 1 шт., яйцо – 1 шт., соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Рис варим в подсоленной воде до полуготовности, охлаждаем. Свинину, очищенные картофель, лук и морковь пропускаем через мясорубку, солим, перчат и тщательно перемешиваем. Затем смешиваем с рисом и взбитым яйцом.
Кабачки очищаем, нарезаем кольцами толщиной 4–5 см, затем начиняем приготовленным фаршем.
Затем кабачки панируем в смеси из соли, сухарей, чеснока, розмарина, эстрагона и перца и жарим на масле с двух сторон.
Готовое блюдо украшаем кружками помидора, редиса и веточками петрушки.