Фаршированные блюда

Набор продуктов:
Помидоры – 6–8 шт., майонез – 100 гр., листья салата – 0,5 пучка.
Для фарша
Мясо вареное – 300 гр., масло кукурузное – 100 гр., картофель – 5 шт., яйца – 3 шт., лук репчатый – 1 шт., уксус 3%-ный – 2 ст.л., каперсы – 2 ч. ложки, порошок горчицы – 0,5 ч. ложки, зелень укропа – 1 пучок, соль, перец по вкусу.
Приготовление:
У помидоров срезаем верхнюю часть, аккуратно вынимаем мякоть.
Мясо нарезаем небольшими кубиками. Картофель отвариваем в подсоленной воде, охлаждаем, очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кубиками. Продукты смешиваем, добавляем мякоть помидоров, солим, перчат и перемешиваем.
Яйца варим вкрутую, желтки натираем на мелкой терке или разминаем вилкой. Очищенный лук и 0,5 пучка зелени мелко рубим и смешиваем с желтками.
Добавляем горчицу, соль, каперсы и тщательно перемешиваем, заправляем маслом и уксусом. Полученным соусом заправляем мясо и картофель.
Помидоры начиняем приготовленным фаршем, кладут их на листья салата, поливаем майонезом и украшаем мелко нарубленными белками яиц и веточками оставшейся зелени.