Блюда из овощей и грибов > Помидоры, фаршированные
Набор продуктов:
Помидоры – 8–10 шт.
Для фарша
Ветчина – 100 гр., шпинат – 100 гр., орехи грецкие измельченные – 3 ст.л., чеснок – 1 долька, лук репчатый – 1 шт., масло сливочное – 1 ст.л., орех мускатный, соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Помидоры моем, срезаем верхушки и аккуратно удаляем мякоть.
Лук очищаем, мелко нарезаем и пассеруем в масле до золотистого цвета. Затем добавляем рубленый шпинат, мелко нарезанную ветчину, толченый чеснок, мускатный орех, соль и перец. Все перемешиваем и слегка охлаждаем.
Помидоры наполняем фаршем, кладут на блюдо и посыпаем измельченными грецкими орехами.
-???-