Блюда из овощей и грибов > Помидоры, фаршированные
Набор продуктов:
Помидоры – 8–10 шт., сметана – 3 ст.л..
Для фарша
Опима маринованные – 200 гр., лук репчатый – 1 шт., яйцо вареное – 1 шт., масло сливочное – 2 ст.л., зелень петрушки – 0,5 пучка, соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Помидоры моем, срезаем верхушки и аккуратно удаляем мякоть.
Лук очищаем, мелко нарезаем и вместе с мякотью помидоров пассеруем в сливочном масле. Грибы мелко нарезаем, добавляем спассерованный лук, измельченное яйцо, рубленую зелень петрушки, солим, перчат и перемешиваем.
Помидоры наполняем фаршем, поливаем сметаной и подаем к столу.
-???-