Блюда из яиц
Набор продуктов:
Яйца вареные – 5–6 шт., сыр тертый – 4 ст.л., зелень петрушки – 0,5 пучка.
Для фарша
Рыба, консервированная в масле – 100 гр., лук репчатый – 1 шт., яблоко – 1 шт., майонез – 2 ст.л., уксус столовый – 1 ч. ложка, сок лимонный – 1 ч. ложка, зелень петрушки – 0,5 пучка, сахар, соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Яйца разрезаем вдоль на 2 части, желтки вынимаем. Лук очищаем, мелко нарезаем, посыпаем сахаром, солью, сбрызгиваем уксусом и оставляем на 10–15 мин. Консервированную рыбу разминаем вилкой и смешиваем с желтками. Яблоко моем, удаляем сердцевину, натираем на средней терке и сбрызгиваем лимонным соком. Продукты смешиваем, добавляем измельченную зелень петрушки, солим, перчат и заправляем майонезом. Яйца наполняем приготовленным фаршем, кладут на плоское блюдо, украшаем веточками петрушки и посыпаем сыром.
-???-