Блюда из яиц
Набор продуктов:
Яйца – 5–6 шт., горошек зеленый консервированный – 50 гр., салат зеленый – 0,5 пучка.
Для фарша
Филе сельди малосольной – 1 шт., картофель – 1 шт., морковь – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., майонез – 2 ст.л., соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Яйца варим вкрутую, охлаждаем, очищаем, разрезаем каждое на 2 части и вынимаем желтки.
Филе сельди пропускаем через мясорубку. Лук очищаем, мелко рубим. Картофель и морковь варим в подсоленной воде до готовности, охлаждаем, очищаем и мелко нарезаем. Продукты смешиваем, добавляем 3 желтка, солим, перчат и заправляем майонезом.
Яйца наполняем приготовленным фаршем и кладут на плоское блюдо на листья салата. Украшаем тертыми оставшимися желтками и зеленым горошком.
-???-