Блюда из яиц
Набор продуктов:
Яйца – 7–8 шт., молоко – 100 мл, сыр тертый – 60 гр., масло оливковое – 2 ст.л., салат зеленый и зелень кинзы – по 0,5 пучка, соль, перец красный по вкусу.
Для фарша
Кальмары консервированные – 100 гр., горошек зеленый консервированный – 100 гр., морковь вареная – 1 шт., огурец маринованный – 1 шт., майонез – 1 ст.л., зелень укропа – 0,5 пучка, соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Морковь и огурец натираем на средней терке, добавляем нарезанных ломтиками кальмаров и зеленый горошек.
Массу перемешиваем, солим, перчат и заправляем майонезом.
Яйца взбиваем с молоком и сыром, солим, перчат и обжариваем в масле с двух сторон. Затем слегка охлаждаем и нарезаем ломтиками. На каждый кладут немного приготовленного фарша и сворачиваем рулетом.
Готовое блюдо кладут на листья салата и украшаем кинзой.
-???-