Блюда из яиц
Набор продуктов:
Яйца – 6–7 шт., икра красная – 2 ст.л., кресс-салат, зелень укропа – по 0,5 пучка.
Для фарша
Осетрина вареная – 200 гр., икра черная – 2 ст.л., сливки – 2 ст.л., соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Сваренные вкрутую яйца очищаем, разрезаем на 2 части, отделяем желтки от белков.
Яичные желтки, черную икру, и нарезанную кусочками вареную осетрину смешиваем. Масс солим, перчат и заправляем сливками.
Яйца наполняем приготовленным фаршем и кладут на плоское блюдо на листья кресс-салата. Украшаем красной икрой и веточками укропа.
-???-