Блюда из яиц
Набор продуктов:
Яйца – 5–6 шт., кукуруза – 2 ст.л., зелень шпината – 0,5 пучка.
Для фарша
Печень трески консервированная – 100 гр., фасоль стручковая – 70 гр., морковь – 1 шт., майонез – 1 ст.л., лук зеленый – 0,5 пучка, соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Яйца варим вкрутую, охлаждаем и очищаем. Каждое разрезаем вдоль на 2 части, желтки вынимаем.
Стручковую фасоль отвариваем в подсоленной воде, откидываем на сито, затем измельчаем. Морковь варим до готовности, охлаждаем и натираем на средней терке. Печень трески разминаем вилкой. Продукты смешиваем, добавляем измельченный зеленый лук и желтки. Массу солим, перчат и заправляем майонезом.
Яйца наполняем приготовленным фаршем. Готовое блюдо украшаем кукурузой и измельченной зеленью петрушки.
-???-