Фаршированные блюда

Набор продуктов:
Яйца – 8–10 шт., молоко – 150 мл, сыр тертый – 60 гр., маслины без косточек – 60 гр., мука – 1 ст.л., масло оливковое – 1,5 ст.л., зелень базилика, салат зеленый – 0,5 пучка, соль, перец по вкусу.
Для фарша
Осьминоги консервированные – 150 гр., лук репчатый – 1 шт., помидор – 1 шт., огурец – 1 шт., майонез – 1 ст.л., сок лимонный – 1 ст.л., зелень петрушки – 1 пучок, соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Осьминогов нарезаем кубиками и сбрызгиваем лимонным соком.
Лук нарезаем кольцами, огурец и помидор – кубиками. Овощи смешиваем, солим, перчат, заправляем майонезом и осторожно перемешиваем.
Яйца взбиваем с молоком, солью, перцем, обжариваем в оливковом масле (1 ст.л.) с двух сторон, слегка охлаждаем и нарезаем широкими ломтиками. На каждый кладут немного приготовленного фарша, сворачиваем рулетом и кладут на противень, смазанный оставшимся маслом. Рулеты посыпаем тертым сыром и запекаем 7–8 мин.
Готовое блюдо кладут на листья салата и украшаем маслинами и веточками базилика.