Блюда из яиц
Набор продуктов:
Яйца – 6–7 шт., зелень петрушки – 0,5 пучка.
Для фарша
Лосось консервированный – 150 гр., картофель – 1 шт., морковь – 1 шт., огурец маринованный – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., майонез – 2 ст.л., хрен тертый – 1 ст.л., зелень укропа – по 0,5 пучка, соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Консервированного лосося разминаем вилкой. Картофель и морковь моем, отвариваем в подсоленной воде до готовности, охлаждаем, очищаем и вместе с огурцом натираем на средней терке.
Продукты смешиваем, добавляем тертый хрен, желтки и измельченную зелень петрушки. Массу солим, перчат и заправляем майонезом.
Половинки яиц наполняем приготовленным фаршем, кладут на плоское блюдо и украшаем веточками петрушки.
-???-