Блюда из овощей и грибов
Набор продуктов:
Грибы белые с целыми шляпками – 8 шт., сыр тертый – 1 ст.л., масло растительное – 1 ст.л., зелень укропа – 0,5 пучка.
Для фарша
Горошек зеленый консервированный – 100 гр., лук репчатый – 1 шт., чеснок – 2 дольки, масло сливочное – 2 ст.л., зелень укропа – 0,5 пучка, соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Грибы очищаем, моем, отделяем ножки от шляпок.
Грибные ножки мелко нарезаем. Лук и чеснок очищаем и шинкуем. Горошек протираем через сито.
Сливочное масло растапливаем в кастрюле, кладут нарезанные ножки грибов, лук, чеснок, гороховое пюре, измельченную зелень укропа, солим, перчат, перемешиваем, вливаем немного воды и тушат на медленном огне в течение 10 мин.
Шляпки грибов наполняем приготовленной смесью, кладут на смазанный растительным маслом противень и запекаем в разогретой до 180 °С духовке в течение 10–15 мин.
Готовое блюдо посыпаем сыром и украшаем веточками укропа.
-???-