Фаршированные блюда

Набор продуктов:
Шампиньоны – 500 гр., сок лимонный – 5 ст. ложек, масло растительное – 1 ч. ложка, зелень петрушки и укропа – по 0,5 пучка, перец по вкусу.
Для фарша
Яйца вареные – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., масло растительное – 4 ст.л., коньяк – 2 ст.л., соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Шляпки грибов отделяем от ножек, промываем в проточной воде.
Заливаем водой, добавив 1 ст. ложку лимонного сока, и выдерживаем несколько минут, чтобы грибы не потемнели. Откидываем на дуршлагр., сушат.
Нарезанный кольцами репчатый лук и измельченные ножки грибов жарим до золотистого цвета в масле.
Затем солим, перчат, вливаем коньяк и тушат еще 10–15 мин. Яйца очищаем, измельчаем и смешиваем с грибной массой.
Шляпки грибов наполняем приготовленным фаршем, кладут на смазанный маслом противень и запекаем 15–20 мин.
Грибы посыпаем измельченной зеленью петрушки и укропа.